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▲匯率示意圖。（圖／記者張一中攝） 財經中心／綜合報導 受到美元疲弱、亞幣走強、外資匯入、台股收紅四項因素帶動，新台幣昨（28）日開高，盤中一度大漲1.2角，惟收盤時收斂至8.8分，以30.162元兌1美元作收，不僅連六升，更是逾兩個半月來最高；不過由於今日台幣匯率收30.2元兌1美元，貶值3.8分，終結連6日升值走勢，也讓台幣匯率走揚的警報暫時解除。 第3季以來截至今（29）日為止，台幣兌美元匯率升值2.36角，累積升幅0.78％，且升破聯發科等科技大廠財測的預測數30.3元，電子業恐蒙上匯損陰影；不過因近期台幣走揚，部分因素為月底出口商拋匯，進入9月後，台幣兌美元匯率是否能繼續維持升勢，還需要再觀察。 交易員表示，新台幣之所以走強，主因是國際美元疲弱，加上市場在上週高度關注全球央行年會；然而因美國聯準會（Fed）主席葉倫的談話，不但未著墨貨幣政策、甚至未提及升息，使得國際美元疲弱。美元不振也帶動亞幣齊揚，讓外資開始匯入，然而有匯銀主管表示，昨日外資匯入約在3億美元，匯入量並不多，「上周大家都不太敢動，今天多一點也很合理」。 回顧第1季，因新台幣兌美元急升，造成電子業不少災情：台積電營收短少60億元、毛利率及營業利益率也因此減少約1個百分點。新台幣兌美元在第2季走勢減緩，使電子業業外損失壓力降低，甚至開始出現匯兌收益。 台積電曾指出，新台幣每升值1%，對毛利率影響數為0.4個百分點，代工廠恐怕也會受到壓力：新台幣若續升，廣達、仁寶、緯創、英業達等獲利將再現隱憂。 英業達認為，相較於今年第1季時新台幣走強，自第2季至第3季上半季，新台幣升值已較平緩，財務部門較有進行避險操作的空間；沒想到自第3季底開始，新台幣竟又快速走升，若未來幾天又繼續升值，確實會增加避險難度。
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記者華少甫／台北報導 位於八德路上的加賀町精緻鍋物，在蘆洲深耕8年，4個多月前轉戰台北市，店家的高湯採用上等香菇，日本昆布、新鮮蔬果跟柴魚調味燉煮，不加味精，口味清甜，搭配獨門配方醬料跟新鮮食材。好康分享活動，即日起至10月31日止，出示《ETNEWS新聞雲》app，到店裡消費就送肉盤一份喔（牛羊豬擇一）。 ▲加賀町鍋物的海陸雙拼鍋CP值頗高。（圖／記者華少甫攝） 談起「加賀町」的由來，老闆娘笑說：「町就是一個地區，加賀就是吃好的意思，希望來這吃飯的客人，能享受這裡的環境優美跟平價消費，擁有最佳的味覺享受。」店家可把菜盤更換基本肉盤，且不收服務費。 店家的湯底除了基本的柴魚昆布湯底之外，也可加價90元換購鮮醇牛奶湯底、養生回味湯底、麻辣天香湯底，菜盤非常豐富，有14種配菜，除了基本的高麗菜、青菜、蘆筍、玉米，連日本火鍋料如日本龍蝦肉、日本北海干貝、日本明太子魚卵、日本蟹棒等都會輪換，主菜則可麵條、冬粉、王子麵、白飯、雞蛋五選一。 ▲加賀町的招牌滷鴨血非常軟嫩入味。（圖／記者華少甫攝） 招牌滷鴨血 60元 非常軟嫩入味，醬油有特調過，外面煮不出來，老闆娘說：「外面很多鴨血裡面的中空都沒有很入味，但我們顧得很仔細，要滷大概半個小時，比較麻煩。」 ▲店家的雞腿肉是親手包，不是重組肉。（圖／記者華少甫攝） 雞腿肉 店家的雞腿肉是整塊雞腿去捲，不是重組肉，老闆娘說：「外面都用雞胸肉，我們用整塊雞腿去滷，來的時候還要清潔修毛，把多餘的皮、油、脂肪，還有一些黏在上面的碎骨修掉，塑型之後，冷凍1~2天之後再賣。」 ▲頂級去骨牛小排鍋有兩種份量可選。（圖／記者華少甫攝） 頂級去骨牛小排鍋 780元／980元 普通份量是240克，升級版則380克至400克不等，使用Prime等級的美國牛肉，口感非常鮮嫩，建議涮3~5秒最為美味，其他的肉品、海鮮則建議全熟。 ▲手切黃金六豬鍋是松阪豬。（圖／記者華少甫攝） 手切黃金六豬鍋 630元／830元 一頭豬只有6兩，大概200多克，口感非常有嚼勁，因此如黃金一樣珍貴，「黃金六兩豬」的名稱由此而來。 ▲波士頓龍蝦鍋是美國產的龍蝦。（圖／記者華少甫攝） 波士頓龍蝦鍋 1280元 美國產的波士頓龍蝦，來的時候仍是活體，非常新鮮，這款鍋物會附蛤犡、兩種魚以及鮑魚跟北海道生食干貝，希望給客人最新鮮的海鮮。 ▲海陸雙拼鍋可牛、羊、豬、雞四選一，同時還有一份海鮮盤。（圖／記者華少甫攝） 海陸雙拼鍋 480元 可牛、羊、豬、雞四選一，同時還有一份海鮮盤，除了有活蝦跟「現流仔」透抽，還有鮮蚵、蛤犡跟兩種魚肉，非常划算。 ▲即日起至10月31日止，出示《ETNEWS新聞雲》app，到店裡消費就送150克、價值180元的肉盤。（圖／記者華少甫攝） 好康分享活動，即日起至10月31日止，出示《ETNEWS新聞雲》app，到店裡消費就送150克、價值180元的肉盤一份喔（牛羊豬擇一）。 加賀町精緻鍋物 地址：台北市中山區八德路二段275號 電話：02-2752-1122 營業時間：11:30~23:00 《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動 歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETNEWS餓勢力》臉書洽詢 更多旅遊情報 請下載新聞雲app
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